Concept

想い

お客様の満足度を追求した料理を提供

阿蘇の豊かな自然が育んだ質の高い食材を使い、心温まる料理をご提供する和食屋を運営していますので、いつでもご来店ください。あか牛の中でも特に柔らかく風味の豊かな部位を厳選したシャトーブリアンステーキについては、絶妙な焼き加減で提供しています。一口ごとに広がる肉の旨味とジューシーさは、他では味わえない特別なものですので、お客様の好みに合わせてご注文ください。

  • 阿蘇名物のあか牛を贅沢に使用した料理

    自然が育んだ高品質なあか牛を贅沢に使用した料理を提供しています。豊かな自然環境で育まれたあか牛は、風味豊かでジューシーな肉質が特長です。希少な部位を丁寧に焼き上げ、肉本来の旨味を引き出した一品などをご用意しています。口いっぱいに広がる旨味と深いコクをお楽しみいただけるように工夫し、旬の食材をふんだんに取り入れたメニューも豊富に揃えています。

  • お客様のご都合に合わせてご利用可能

    店内メニューだけでなく、お弁当の販売や配達なども行っています。様々なシチュエーションに合わせて当店の美味しい料理をお召し上がりいただけるように工夫していますので、いつでもご利用ください。店内では、あか牛シャトーブリアンステーキや小町丼を中心に、多彩な和食メニューをご用意しています。自宅やオフィスでのランチタイムにもピッタリなサービスを行っています。

  • 厳選した食材が楽しめるメニューご用意

    旬な食材と厳選したこだわりのお肉を用いた豊富なメニューをご用意しています。阿蘇の豊かな自然環境で育まれたあか牛は風味豊かで柔らかな肉質が特徴となりますので、希少なシャトーブリアンを使用したステーキや小町丼など、多彩な料理でその良さをお楽しみいただけるように配慮しています。また、食材の持つ自然な風味を大切にしながら調理しています。

  • 経験豊富な料理人が心を込めて調理

    一品一品丹精を込めてお作りしているお店を構えています。豊かな自然環境で育まれたあか牛の風味豊かな肉質を活かし、心を込めた料理を提供しています。また、地元の新鮮な野菜や魚介類をふんだんに使用し、季節ごとの旬の食材を活かしたメニューも豊富に取り揃えています。大切な方との特別なひとときや、静かな時間を過ごしたい方にピッタリな空間をご用意しています。

  • 空港からも近く交通面でも便利なお店

    熊本(阿蘇くまもと)空港から車で10分以内という好立地で営業しています。空港からのアクセスが非常に便利なため、観光やビジネスの際にもお気軽にお立ち寄りいただけます。当店では、厳選したあか牛を使ったシャトーブリアンステーキや小町丼をはじめ、多彩な和食メニューをご用意しています。また、ゆったりとした時間を過ごせるように配慮した空間をご用意しています。