あか牛は熊本県、阿蘇の無垢庵乃小町 | 厳選した食材を贅沢に使用

熊本産あか牛を使用した多彩なランチメニューをご用意しています。薄切りの牛肉をたっぷりとのせ、特製のタレで味付けしている逸品などもご提供していますので、お客様の好みや気分に合わせてご注文ください。食材の良さを引き出し、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。シャトーブリアンステーキは、低温でじっくりと火を通し、肉の旨味を引き出すように阿蘇で調理しています。

厳選食材を使用し、こだわりの調理法で和食をご提供しています。美しい和の芸術と豊かな風味を堪能できる料理に加え、心を込めて選んだ美味しいお酒も取り揃えています。料理との相性が抜群の焼酎や日本酒をご用意し、特別なひとときをお過ごしいただけるよう努めています。全国各地から選び抜いた日本酒や、深い香りとまろやかな味わいの名酒を阿蘇にて揃えています。

美味しさを最大限に引き出す工夫を凝らしたステーキをお楽しみいただけます。自然豊かな環境で育った阿蘇あか牛のシャトーブリアンステーキは、一口で感じるジューシーな旨味と柔らかさが特徴です。深いコクと肉の甘みが絶妙なバランスで、お客様にご満足いただけるよう、丁寧に阿蘇で調理しています。また、見た目にもこだわり、美しく盛り付けられた料理は目でも楽しんでいただけます。

豊かな自然に育まれた牛肉を贅沢に使用した和食屋で、美味しい料理をご提供しています。厳選した食材を使い、お客様に満足いただけるひとときをお届けすることに努めています。和の伝統を大切にしつつ、現代の味覚にも合う料理を創り出すことに情熱を阿蘇にて注いでいます。丁寧に時間をかけて熟成させた牛肉を絶妙な焼き加減で仕上げていますので、いつでもお越しください。

職場でも和食の美味しさを楽しんでいただけるよう、贅沢なテイクアウト弁当をご用意しています。厳選した食材を使用した料理を中心に、多彩なメニューをご案内しています。希少価値の高い部位を使った一品は柔らかくジューシーな肉質が特徴で、噛むたびに口の中に広がる豊かな風味を堪能いただけます。新鮮な野菜を添え、バランスの取れた美味しさを提供することに阿蘇で努めています。